đ° BOLO DE VIDRO PARA O SEU CASAMENTO ♥
COMO FAZER UM BOLO DE VIDRO/ESPELHADOđ°?
O bolo de vidro Ă© um bolo com uma cobertura bem brilhante e lisa que lembra um vidro, daĂ o seu nome. Essa tendĂȘncia estĂĄ chegando com tudo, vejo em toda parte um mais lindo que outro. Com certeza vocĂȘ jĂĄ viu algum por aĂ.
DifĂcil saber onde eles surgiram, mas pelo que vi os primeiros vistos foram de uma confeiteira russa, a Olga Noskova, e nĂŁo demorou para essa ideia correr o mundo.
☺ Assista o vĂdeo explicativo ☺
ABAIXO COMO FAZER!
Ingredientes:
- 20g de gelatina em pĂł sem sabor
- 120 ml de ĂĄgua
- 300g de glucose em pĂł (vendida em lojas de artigos para culinĂĄria)
- 300g de açĂșcar
- 150 ml de ĂĄgua
- 200 ml de leite condensado
- 300g de chocolate branco em barra derretido
- Corante alimentĂcio
Como fazer:
- Dissolva a gelatina em pĂł nos 120 ml de ĂĄgua.
- Em uma panela, ferva a glucose, o açĂșcar e os 150 ml de ĂĄgua.
- Remova do fogĂŁo e acrescente a gelatina.
- Adicione o leite condensado e mexa a mistura.
- Despeje sobre o chocolate derretido e use uma batedeira para remover as bolhas de ar.
- Acrescente o corante na cor que desejar para garantir o efeito "vidro".
- Para dar o acabamento de brilho, o bolo deve estar gelado, se estiver quente pode derreter a mistura.
- Coloque o bolo gelado em cima de uma grelha com uma forma embaixo, despeje a mistura nele, deixe escorrer e secar. Depois retire da grelha, coloque em uma plataforma para bolo e decore *-*
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