♥ CHESTER COM FAROFA DE FRUTAS ♥ FRITANIA SHOP ☺

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♥ CHESTER COM FAROFA DE FRUTAS FRITANIA SHOP ♥

INGREDIENTEs

    • 1 chester
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
    • 600ml de vinho branco seco
    • ½ copo de água
    • coco, manga, kiwi e cravos-da-índia para decorar

    • Farofa de frutas:

      • 2 colheres (sopa) de manteiga
      • 1 cebola ralada
      • 1 dente de alho
      • 20 azeitonas pretas picadas
      • 50g de uvas passas brancas
      • 200g de chester defumado (ou bacon)
      • 1 cenoura ralada
      • 2 fatias de abacaxi picadas
      • 1 maçã picada
      • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
      • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
      • sal e pimenta a gosto


Modo de preparo:
  1. Besunte o chester com a manteiga e o cravo em pó, por dentro e por fora
  2. Regue com o vinho e a água e leve-o para assar, coberto com papel alumínio, em forno pré-aquecido a 200ºC, por 2 horas

Prepare a farofa:

  1. Leve ao fogo uma panela com a manteiga, a cebola, o alho socado e deixe dourar
  2. Junte as azeitonas, as passas, o chester defumado, a cenoura, o abacaxi, a maçã e a farinha de milho
  3. Por último, acrescente o cheiro-verde e o sal
  4. Misture bem e reserve
  5. Retire o papel alumínio do chester e deixe dourar por mais 30 minutos
  6. Coloque o chester numa bandeja, arrume a farofa ao redor e decore com as fatias de manga, o kiwi e o coco em pedaços





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