MELHOR PURÊ DE BATA DA SUA VIDA ♥ | COM CARNE MOÍDA | FRALDINHA CROSTA DE PURÊ ♥

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♥ MELHOR PURÊ DE BATA DA SUA VIDA ♥



INGREDIENTES

  • 1 kg de batata
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • sal a gosto
  • 1 dente de alho espremido


Modo de preparo:
  1. Cozinhe as batatas até ficarem bem moles
  2. Descasque-as ainda quentes e esprema as batatas no espremedor
  3. Despeje as batatas em um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, e mexa até que a margarina derreta por completo
  4. Acrescente o leite aos poucos e continue mexendo

FRALDINHA ASSADA CROSTA DE PURÊ ♥ ummm


Serve: 8 pessoas 
Tempo de preparo: 1 hora e 0 minutos 
Grau de dificuldade: Avançado 
Corte: Fraldinha 
Cortes alternativos: Maminha, Picanha 

Ingredientes
1 peça de 1,5 kg de fraldinha
Sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 xícara (chá) e suco de maracujá
1 kg de batata  
2 colheres (sopa) de manteiga
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado  

Modo de preparo
Coloque a carne em uma assadeira, tempere com o sal, a pimenta e o suco de limão.
Regue com o suco de maracujá, cubra com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido a 200C durante 40 minutos, regando de vez em quando com o molho que se forma na assadeira.
Cozinhe as batatas na água com sal até ficarem bem macias, escorra e esprema ainda quente.
Coloque em uma panela, misture a manteiga, o creme de leite e cozinhe sem para de mexer por 3 minutos.
Desligue o fogo e misture o queijo.
Deixe esfriar um pouco e cubra a carne com o purê.
Volte para o forno e asse mais durante 20 minutos ou até dourar.
Fatie a carne e sirva com o molho da assadeira.  

Dica: você pode substituir a batata por mandioquinha ou mandioca. 


Escondidinho de Carne Moída (D.Maria)


INGREDIENTES

  • 1 Ervilha
  • 1 Milho
  • 1 Requeijão
  • Purê de Batata
  • Carne Moída
PREPARAÇÃO:

Molho branco ou claro em neve com 2 colheres de açúcar, coloque para dourar.
Se for usar o molho branco, colocar  mussarela por cima e se usar clara em neve nos dois, colocar para dourar no forno.
Cozinhe a carne moída com temperos e monte.
Coloque as camadas que preferir uma a uma.

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